Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Beyaz peynir
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
1. Hamuru için yumurta sarısı, süt, su, sıvı yağ, maya, toz şeker, tuz koyularak karıştırılır.
2. Üzerine köpük haline getirilmiş yumurta beyazı da eklenir ve karıştırılır.
3. Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline getirilir.
4. Hamur, 40 dakika mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve içi açılıp beyaz peynir koyularak tekrar kapatılır.
6. Tüm hamurlara aynı işlem yapılır ve yağlanmış bir tepsiye dizilir.
7. Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür.
8. Bir kasede pekmezle su karıştırılarak üzerlerine sürülür.
9. Bazılarının üzerine susam veya çörek otu serpilir.
10. Poğaçalar, 200 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊
