Müceddere Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Yapılışı:
1. Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyularak eritilir.
2. Eridikten sonra üzerine doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak koyularak kavrulur.
3. Üzerine domates salçası, biber salçası ve karabiber eklenerek kavurmaya devam edilir.
4. Kavrulan malzemelere bulgur ve pirinç eklenerek 3-4 dakika karıştırılır.
5. Haşlanmış mercimeklerle birlikte yemeğin suyu ile tuzu eklenir ve kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır.
6. Pilav suyunu çektikten sonra hazır. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
