Fırında Kebap Köfte Tarifi İçin Malzemeler:
- Yarım kg kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet orta boy patates
- 4-5 adet yeşil sivri biber
Sosu İçin:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
Yapılışı:
1. Biberler, soğan, maydanoz, sarımsak rondodan geçirilir.
2. Rondodan geçirilen malzemeler kıymaya eklenir.
3. Üzerine yumurta, salça, galeta unu, baharatlar ve tuz koyularak yoğrulur.
4. Köfteye şekil verilir ve patatesler ile biberlerle birlikte borcama dizilir.
5. Sosu için salça sıvı yağ ile kavrulduktan sonra su eklenir ve karıştırılır.
6. Hazırlanan sos yemeğin üzerine dökülür.
7. Köfte, 200 derecede 30 dakika piştikten sonra hazır. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
