Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:
- 1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- Biraz kuru nane
Sosu İçin:
- Zeytinyağı
- 3 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Yapılışı:
1. Bir kaba bulgurlar ve irmik koyularak üzerine kaynar su eklenir ve demlenmeye bırakılır.
2. Bulgurlar suyu çekince içine un, yumurta, salça, baharatlar ve tuz koyularak yoğrulur.
3. Bulgurlar hamur haline gelince parçalar koparılarak yuvarlanır.
4. Sosu için tencereye zeytinyağı, domates salçası, doğranmış domatesler, doğranmış 2 diş sarımsak ve tuz koyularak kaynatılır.
5. Kaynayan sosun içine köfteler atılır ve karıştırılır.
6. Bulgur köftesi hazır. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
