Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler:
Keki İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım limonun suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Kreması İçin:
- 3,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım limonun suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
Yapılışı:
1. Keki için bir kaba yumurta ve toz şeker koyularak köpükleşene kadar çırpılır.
2. Sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Kek harcı büyük bir fırın tepsisine dökülür ve yayılır. Ardından 180 derece fırında 15 dakika pişirilir.
4. Kreması için bir kaba süt, şeker, nişasta, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve zerdeçal koyularak kaynayıp koyulaşana kadar karıştırılır.
5. Kaynayan muhallebi ocaktan alınır ve vanilya ile labne peyniri koyularak karıştırılır.
6. Hazırladığımız kek, ortadan ikiye kesilir. Birinin üzerine limonlu kremadan sürülür ve diğer kek ile kapatılır. En üste tekrar hazırladığımız kremadan sürülür.
7. Limonlu kek hazır. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
