Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:
- 300 gr ıspanak
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 diş sarımsak
- 2 su bardağı su
- Tuz
Yapılışı:
1. Bir kaba ıspanaklar ve 5 su bardağı su koyularak ıspanaklar suda haşlanır.
2. Ispanaklar haşlandıktan sonra blenderdan geçirilir.
3. Başka bir kapta 3 yemek kaşığı un, 2 su bardağı su ile çırpılır ve ıspanağa eklenir.
4. Çorba ocakta kaynayana kadar pişirilir.
5. Bir tavaya zeytinyağı ve sıvı yağ koyulur. Üzerinde doğranmış sarımsaklar kavrulur.
6. Kavrulduktan sonra çorbanın içine koyulur.
7. Son olarak çorbanın tuzu eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır. Afiyet olsun :)
