Kıymalı Sandviç Tarifi İçin Malzemeler:
Hamuru İçin:
- 2 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Un
İç Harcı İçin:
- 400 gram kıyma
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çedar peyniri
Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam maydanoz
- 1 diş sarımsak
Yapılışı:
1. İlk olarak hamuru için bir kaba su, süt, şeker, tuz ve maya koyularak karıştırılır.
2. Yavaş yavaş un eklenerek yoğrulur.
3. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelince 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. İç harcı için tavaya kıyma koyulur ve rengi değişene kadar kavrulur.
5. Daha sonra sıvı yağ ve doğranmış soğan da koyularak kavurmaya devam edilir.
6. Üzerine salça, baharatlar ve tuz da eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
7. Sosu için tereyağı eritilerek üzerine doğranmış maydanoz ve sarımsak koyularak karıştırılır.
8. Mayalanan hamur ikiye bölünür ve uzun bir şekilde açılır. İçine kıyma koyulur ve yayılır.
9. Üzerine dilim çedar peyniri koyularak hamur rulo şeklinde sarılır ve tepsiye dizilir.
10. Hamurların üzerine hazırladığımız sostan sürülür ve 200 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirilir.
11. Fırından çıkan sandviçin ortası kesilir ve üzerine marul ile domates koyulur. Dilerseniz başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
