Mektup Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı nişasta
- 3 su bardağı un
Süsü İçin:
- Şekilli pasta süsü
Yapılışı:
1. İlk olarak bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve pudra şekeri koyularak çırpılır.
2. Üzerine sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve nişasta eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Daha sonra yavaş yavaş un eklenir ve yoğurmaya başlanır.
4. Hamur ele yapışmayan bir kıvama geldikten sonra tezgaha alınır ve merdane yardımıyla açılır.
5. Hamur çok ince olmayacak şekilde açıldıktan sonra dikdörtgen şeklinde kesilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Hamurların hepsi dizildikten sonra üzerlerine bıçak yardımıyla mektup şeklinde 2 tane çizik atılır.
7. Hamurların ortasına kalpli pasta süsünden koyulur ve 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
8. Kurabiyeler fırından alındıktan sonra soğuması beklenir. Soğuduktan sonra servis edilmek için hazır. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
