Patatesli Pide Tarifi İçin Malzemeler:
Hamuru İçin:
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı ılık su
İç Harcı İçin:
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı
Yapılışı:
1. Hamuru için bir kaba maya, tuz, toz şeker ve ılık su koyularak yoğurmaya başlanır.
2. Yavaş yavaş un da eklenerek hamur haline getirilir.
3. Hamur, üzeri kapatılarak 40 dakika mayalanmaya bırakılır.
4. İç harcı için patatesler haşlanır ve püre haline getirilir.
5. Üzerine kavrulmuş soğan, baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır.
6. Mayalanan hamur bir merdane yardımıyla açılır ve içine patatesli iç harcı koyularak kenarları kapatılır.
7. Tüm hamurlar hazır olunca kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
8. Pideler, 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
