Patatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler:
İç Harcı İçin:
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
Hamuru İçin:
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Un (aldığı kadar)
Yapılışı:
1. İlk olarak hamuru için su, tuz, zeytinyağı ve yavaş yavaş un koyularak yoğrulur.
2. Hamur haline gelince mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır.
3. İç harcı için soğanlar bir tavada kavrulur.
4. Üzerine salça, baharatlar ve tuz koyulur ve kavurmaya devam edilir.
5. Hazırlanan harç haşlanmış ve ezilmiş patateslere koyulur ve karıştırılır.
6. Hazırlanan iç harcından da parçalar koparılır.
7. Merdane ile açılmış olan hamurun içine iç harcından koyulur ve kapatılır.
8. Gözlemeler, yağsız tavada pişirilir. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
