Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler:
- Yarım paket yaş maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 120 gr tereyağı
- Un
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı:
1. Bir kaba oda sıcaklığında yaş maya, toz şeker, tuz, ılık su ve ılık süt koyularak yaş maya eriyene kadar elle yoğrulur.
2. Ardından un yavaş yavaş eklenerek hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edilir.
3. Hamurun üzeri kapatılarak 40 dakika mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır. Ardından hepsi yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilir.
5. Hamurların üzerine hafifçe bastırılır ve üzeri örtü ile kapatılarak tekrar 15 dakika mayalanmaya bırakılır.
6. Mayalanan hamurların üzerine yumurta sarısı sürülerek susam serpilir.
7. Ekmekler, 200 derece fırında 15 dakika pişirilir.
8. Hamburger ekmekleri hazır. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
