Hamburger Tarifi İçin Malzemeler:
Köfte Harcı İçin:
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı hardal
Karamelize Soğan İçin:
- 3 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
1. İlk olarak köfte harcı için kıymaya rendelenmiş soğan, yumurta, toz biber, karabiber, tuz, galeta unu ve hardal koyularak yoğrulur.
2. Hazırlanan köfte harcı bekletilir. O sırada karamelize soğan için bir tavaya sıvı yağ ve piyazlık doğranmış soğanlar koyularak karıştırılır.
3. Kavrulan soğanlara toz şeker, karabiber ve tuz eklenerek karamelize olana kadar karıştırılır. Daha sonra ocaktan alınır.
4. Köfte harcından parçalar kopartılarak hamburger köftesi haline getirilir ve kızartılır.
5. Hamburger ekmeğinin içine köfte, karamelize soğan, marul ve dilediğiniz diğer malzemeler de koyulur.
6. Hamburger tarifi hazır. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
