Patatesli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler:
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 2 orta boy haşlanmış patates
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Nar ekşisi
Yapılışı:
1. İlk olarak bulgur ve soğan, bulgur soğanın suyunu çekene kadar yoğrulur.
2. Ilık suda bekletilen isot, salçalar ve diğer malzemeler de bulgura eklenerek bulgur diriliğini kaybedene kadar yoğrulur.
3. Haşlanmış patates ve zeytinyağı da eklenerek yoğurmaya devam edilir.
4. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi eklenerek yoğrulur.
5. Patatesli çiğ köfte hazır. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
