Limonlu Çizkek Tarifi İçin Malzemeler:
Tabanı İçin:
- 2 paket burçak bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Kreması İçin:
- 1 paket labne peyniri
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Limonlu Sos İçin:
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 limonun suyu
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
1. İlk olarak tabanı için 2 paket burçak bisküvi rondodan geçirilir ve üzerine eritilmiş tereyağı koyularak karıştırılır.
2. Hazırlanan harç kelepçeli kek kalıbının tabanına koyulur ve üzeri bastırılarak yayılır.
3. Bu şekilde buzdolabına koyularak soğumaya bırakılır.
4. Kreması için bir kaba labne peyniri ve krema koyularak mikserle çırpılır.
5. Üzerine yumurta, un, nişasta, vanilya ile limon kabuğu rendesi koyulur ve yeniden çırpılır.
6. Hazırlanan krema buzdolabına koyduğumuz bisküvili harcın üzerine dökülür.
7. Kek bu şekilde 180 derece fırında 40 dakika pişirilir.
8. O sırada limonlu sosu için bir kaba su, limon suyu, limon kabuğu rendesi, nişasta ve toz şeker koyularak sos koyulaşana kadar karıştırılır.
9. Koyulaşan sos soğuması için bırakılır.
10. Fırından çıkan kek 20-25 dakika soğuduktan sonra üzerine limon sos dökülür ve buzdolabına koyulur.
11. Buzdolabında 2-3 saat dinlenen limonlu çizkekimiz hazır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
