Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:
- 3 adet domates
- 3 yemek kaşığı un
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 500 gr tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Yapılışı:
1. İlk olarak domatesler ve soğan 4'e bölünerek tepsiye yerleştirilir. İçine sarımsak da koyulur.
2. Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürülür ve 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
3. Bir tencerede un, sıvı yağ ve tereyağı ile kavrulur.
4. Üzerine salça koyularak kavurmaya devam edilir.
5. Fırından çıkan domateslerin kabuğu soyularak soğanlar ile birlikte tencereye koyulur ve üzerine tavuk suyu ile su eklenir.
6. Bu şekilde biraz pişen çorbadaki domatesler ve soğanlar blenderdan geçirilir. Daha sonra içine haşlanıp didiklenen tavuklar eklenir ve pişirmeye devam edilir.
7. Son olarak baharatlar ile tuzu da koyulur. Közlenmiş domates çorbası hazır. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
