Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:
- 10 adet mantar
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1. İlk olarak soğan ve mantarlar çok küçük şekilde doğranır.
2. Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyularak tereyağı ocakta eritilir.
3. Daha sonra doğranmış soğanlar koyulur ve kavrulur.
4. Kavrulunca üzerine doğranmış mantarlar ilave edilerek mantarlar suyunu salana kadar kavurmaya devam edilir.
5. Daha sonra 2 yemek kaşığı un eklenerek unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
6. Ardından 1 litre sıcak su eklenir ve çorba kaynamaya bırakılır.
7. Kaynayınca süt ile birlikte karabiber ve tuz da eklenerek 10 dakika daha kaynatılır.
8. Mantar çorbası hazır. Afiyet olsun :)
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
