Sucuklu Pide Tarifi İçin Malzemeler:
Hamuru İçin:
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı ılık su
İçi İçin:
- Sucuk
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı
Yapılışı:
1. İlk olarak hamuru için bir kaba 4 su bardağı un koyulur. Üzerine maya, tuz, toz şeker ve ılık su eklenerek yoğurmaya başlanır.
2. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklenip yoğurmaya devam edilir.
3. Hamur hazır olunca üzeri kapatılarak 30-40 dakika mayalanmaya bırakılır.
4. Hamur hazır olunca küçük eşit parçalara bölünerek her bir parça merdane ile açılır.
5. Hamurun tabanına ilk olarak rendelenmiş kaşar peyniri koyulur.
6. Daha sonra sucuklar koyulur ve en üstüne yine rendelenmiş kaşar peyniri eklenir.
7. Her hamur parçasına aynı işlem yapıldıktan sonra pideler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
8. Son olarak pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
9. Sucuklu pideler 190 derece fırında 30 dakika piştikten sonra hazır. Afiyet olsun :)
