Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 kg yufka
- 1 paket yağsız beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin:
- Çörek otu veya susam
Yapılışı:
1. İlk olarak böreğin sosunu yapmak için süt, yumurta ve sıvı yağ çırpılır.
2. Yufka serilir ve üzerine fırça ile hazırlanan sos sürülür.
3. Üzerine bir kat daha yufka serilerek yeniden sos sürülür.
4. Yufka üçgen şeklinde kesilir ve içine peynir ile bir tutam doğranmış maydanoz koyularak şekil verilir.
5. Börekler fırın tepsisine dizildikten sonra hepsinin üzerine son kez sos sürülür ve üzerine çörek otu veya susam koyularak fırına verilir.
6. Börekler 180 derece fırında 40 dakika piştikten sonra hazır. Afiyet olsun :)
