Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 kg dolmalık biber
- 400 gr kıyma
- 5 adet soğan
- 2,5 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
Yapılışı:
1. Bir kaba pirinç, kıyma, doğranmış soğan, sıvı yağ, maydanoz, salçalar ve baharatlar eklenerek hepsi karıştırılır.
2. Dolmanın iç harcını hazırladıktan sonra harç dolmalık biberlere doldurulur.
3. Biberlerin içi doldurularak üzerine domates koyulur ve tencereye dizilir.
4. Tencereye su da eklenerek ocağa alınır.
5. Biber dolması yarım saat piştikten sonra hazır. Afiyet olsun :)
