Çilekli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler:
Pandispanya İçin:
- 4 adet yumurta
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
- 1 fiske tuz
Krema İçin:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2,5 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya
- 8-10 adet dondurulmuş çilek
Süs İçin:
- Bitter çikolata
- Pasta süsü
- Çilek
Yapılışı:
1. İlk olarak bir kaba 4 adet yumurtanın sarısı koyulur. Beyazı ise başka bir kaba koyulur. Sarısı beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Yumurta sarısının üzerine ılık su eklenir. Üzerine kabartma tozu, vanilya ve un koyulur, çırpmaya devam edilir.
3. Yumurtanın beyazının üzerine tuz koyulur ve köpürene kadar mixer ile çırpılır.
4. Köpüren yumurta kek harcına boşaltılır ve karıştırılır. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye veya fırın kabına koyulur ve 180 derece fırında pişirilir.
5. Krema için yumurta, nişasta, un, şeker, süt, tereyağı, bir tencereye koyularak kaynayana kadar karıştırılır. Koyulaşınca ocaktan alınarak üzerine vanilya ve mutfak robotundan geçirilmiş çilekler koyularak karıştırılır.
6. Fırından alınan pandispanya yatay olarak ortadan ikiye bölünür. Arasına ve en üstüne krema koyulur.
7. Son olarak süs için bitter çikolatayı eritip veya rendeleyip en üstüne koyabilirsiniz. Pasta süsü ve çilek ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)
