Kremalı Makarna İçin Malzemeler:
- Yarım paket makarna
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates veya biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 paket krema (1 su bardağı)
- Yarım su bardağı makarna suyu
- Kaşar peyniri
Yapılışı:
1. İlk olarak tencereye su koyulur ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içine tuz ekleyip karıştırılır. İçine makarnalar eklenip kapağını kapatmadan pişmeye bırakılır.
2. Makarnalar pişerken 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı tavaya dökülür. Üzerine soğanlar eklenir ve kavrulur.
3. Soğanlar kavrulurken içine 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir. Daha sonra 2 yemek kaşığı domates veya biber salçası eklenerek kavurmaya devam edilir.
4. Tüm bu malzemelerin üzerine karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve kekik koyulur.
5. Malzemeleri karıştırdıktan sonra içine 1 paket (1 su bardağı) krema koyulur ve karıştırmaya devam edilir.
6. Sosun üzerine o sırada pişen makarnanın suyundan yarım su bardağı koyulur ve yine karıştırılır.
7. Son olarak sosun üzerine 100 gram kadar kaşar peyniri ilave edilir ve son kez karıştırılır.
8. Hazırlanan sosun içine pişen makarnalar koyulur ve hepsi birlikte karıştırılır.
9. Makarna servis edilmeye hazır. Üzerini yeşilliklerle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)