Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:
- 5 adet domates
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay bardağı süt
- Kekik
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Yapılışı:
1. Bir tencereye sıvı yağ ile tereyağı koyulur ve tereyağı ocakta eritilir.
2. Eriyince üzerine 2 yemek kaşığı un eklenerek 2-3 dakika kavrulur.
3. Üzerine domates salçası eklenerek bir kez daha karıştırılır.
4. Daha sonra üzerine rendelenmiş 5 adet domates eklenir ve 3-4 dakika karıştırılır.
5. Yemeğin üzerine bir miktar su eklenerek kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır.
6. O sırada bir cezveye 2 çay bardağı süt koyulur ve ocakta ısınana kadar beklenir.
7. Isınan süt, çorbaya ilave edilir ve karıştırılır.
8. Çorba kaynayınca 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı) ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
9. Çorba piştikten sonra blenderdan geçirilir. Afiyet olsun :)
