Çilekli Yalancı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler:
Çilek Sos:
- Yarım kg çilek
- 4 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Sütlü Tatlı:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Taban:
- 2 paket burçak bisküvi
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yapılışı:
1. İlk olarak tabanını yapmak için 2 paket burçak bisküvi mutfak robotundan geçirilerek toz haline getirilir. Burçak bisküviyi elinizle veya başka şekilde de toz haline getirebilirsiniz.
2. 2 yemek kaşığı tereyağı bir kaba alınarak ocakta eritilir ve toz halindeki burçak bisküvinin üzerine dökülür.
3. Bisküvi ve tereyağı iyice karıştırıldıktan sonra oluşan harç tepsinin en altına düz bir şekilde yayılır ve buzdolabına koyulur. Eğer kelepçeli tepsiniz veya kek kalıbınız yoksa normal tepsiye koyarken altına pişirme kağıdı koymalısınız.
4. Çilek sos için çilekler mutfak robotundan geçirilir. Bir kaba alınarak üzerine nişasta, toz şeker ve vanilya eklenerek kıvam alana kadar karıştırılır. Çilek sos koyulaşınca ocağın altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
5. Sütlü tatlı için süt, irmik, şeker birleştirilerek bir kaba alınır ve koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınınca üstüne vanilya eklenerek yine karıştırılır. Sütlü tatlının ilk sıcağı çıkınca burçak bisküvili harcın üzerine dökülür.
6. Tatlı bu şekilde soğuyunca üzerine en son çilek sos dökülür. İsteğe bağlı olarak en üstüne krem şanti ile şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun :)
*Tatlı hazırlandıktan sonra yemeden önce en az 5-6 saat buzdolabında bekletilmelidir.
