Browni Kek Tarifi

 

Browni Kek İçin Malzemeler:

- 3 adet yumurta

- 1 su bardağı süt

- 1 su bardağı şeker

- Yarım su bardağı sıvı yağ

- 1 paket kabartma tozu

- 1 paket vanilya

- 3 yemek kaşığı kakao

- 3 su bardağı un

Sosu İçin:

- Yarım su bardağı toz şeker

- 2 yemek kaşığı kakao

- Yarım çay bardağı sıvı yağ

- 1,5 su bardağı süt

- 30 gr bitter çikolata veya sütlü çikolata

Yapılışı:

1. Önce geniş bir kaba 3 adet yumurta eklenir ve karıştırılır. Üzerine 1 su bardağı süt, şeker ve yarım su bardağı sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.

2. Üzerine kabartma tozu, vanilya, kakao ve un eklenerek karıştırılır. Bu malzemeleri eleyerek de ekleyebilirsiniz. Bu aşamada kek harcı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmamız gerekiyor.

3. Bir borcamın veya fırın kabının zemini yağlanarak kek harcı üzerine dökülür. Daha sonra kek, 160 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir. 

4. Kek pişerken kekin sosu için bir kaba toz şeker, kakao, sıvı yağ, süt ve çikolata koyarak ocakta kaynayana kadar karıştırılır. Kekin sosu kaynayana kadar karıştırma işlemine devam edilmesi gerekiyor.

5. Kek piştikten sonra fırından alınır ve soğuması için 15 dakika bekledikten sonra da kare şeklinde dilimlenir. Daha sonra kekin üzerine kürdan yardımıyla delikler açmalıyız ki sosu her yerine ulaşabilsin.

6. Sosu dökmeye hazır hale getirdikten sonra kekin üzerine sos dökülür. Sosu döktükten sonra 15-20 dakika da kekin sosu çekmesini bekleyelim.

7. 15-20 dakikanın ardından browni kek hazır. Afiyet olsun :)