Güveçte Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- Yarım adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1. İlk olarak patlıcanlar soyulup küp şeklinde doğranır ve ılık suda bekletilir.
2. O sırada bir tavada sıvı yağ ile doğranmış soğan kavrulur.
3. Üzerine biberler ve sarımsak da doğranarak kavurmaya devam edilir.
4. Üzerine domates ve salçalar da eklenerek karıştırılır.
5. Baharatlar ve tuz da eklenerek son olarak patlıcanlar eklenir ve 10-15 dakika pişirilir.
6. Patlıcanlar ocaktan alınır ve güveçlere koyulur.
7. 200 derece fırında 15 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊
