Yaban Mersinli Kek Tarifi İçin Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz az toz şeker
- Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı kırılmış ceviz
- 4 adet kayısı
- Yarım çay bardağı yaban mersini
- 5 yemek kaşığı su
- 2 su bardağı un
Yapılışı:
1. İlk olarak yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılarak ikisi de ayrı ayrı çırpılır ve beyazı köpük haline getirilir.
2. Daha sonra ikisi birleştirilir ve toz şeker, tereyağı, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, su koyularak karıştırılır.
3. Un da yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır.
4. En son doğranmış kayısı, yaban mersini ve cevizler de eklenerek tekrar karıştırılır.
5. Kek harcı bir kalıba boşaltılır ve 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊
