Kıymalı Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1 kg patlıcan
- 2 adet büyük boy soğan
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Bir kaba kıyma, doğranmış soğan, maydanoz, pirinç, yağ, tuz, baharatlar ve salça koyularak karıştırılır.
2. Patlıcanların ortası oyulur ve hazırladığımız harç içine koyulur.
3. Patlıcanlar tencereye dizilir ve yarısını geçecek kadar su eklenir.
4. Üzerine tuz ile yağ eklenir ve dolmalar orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun 😊
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
