Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı bulgur
- 3 su bardağı kaynar su
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı un
Sosu İçin:
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
Üzeri İçin:
- 1 adet soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
1. Bulgurlar kaynar su ile 5 dakika haşlanır.
2. Haşlanan bulgurlara yumurta, baharatlar ve un eklenerek yoğrulur.
3. Bulgurlara şekil verilir ve 5 dakika haşlanır.
4. Haşlanan bulgurlar bir tabağa koyulur.
5. Sosu için yoğurt ve rendelenmiş sarımsak karıştırılır.
6. Karamelize soğan için soğan, sıvı yağ ve toz biber ile karamelize edilir.
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın :)
