Kakaolu Pasta Tarifi İçin Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 yemek kaşığı kakao
Şurubu İçin:
- Yarım su bardağı süt
- Yarım yemek kaşığı kakao
- Yarım tatlı kaşığı instant kahve
Çikolatalı Krema İçin:
- 60 gr bitter çikolata
- 60 gr sütlü çikolata
- 200 ml sıvı krema
- Yarım yemek kaşığı pudra şekeri
Pastacı Kreması İçin:
- 1 paket hazır pastacı kreması
- 2,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
Krem Şanti İçin:
- Yarım paket krem şanti
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kakao
Yapılışı:
1. İlk olarak keki için bir kaba yumurta, toz şeker, un, kabartma tozu, vanilya ve kakao koyularak çırpılır.
2. Hazırlanan kek harcı bir kek kalıbına veya borcama dökülür ve 160 derece fırında 40 dakika pişirilir.
3. O sırada şurubu için süt, kakao ve instant kahve bir kaba alınarak kaynayıp koyulaşana kadar ocakta pişirilir.
4. Daha sonra kahveli şurup soğuması için bir kenara bırakılır.
5. Çikolatalı mus için bitter çikolata ve sütlü çikolata benmari usulü eritilir.
6. Ayrı bir kaba sıvı krema ile pudra şekeri koyulur ve krema katılaşana kadar mikser ile çırpılır.
7. Krema koyulaşınca erittiğimiz çikolatalar da eklenir ve iyice karıştırılır.
8. O sırada fırından çıkan kekin üzeri hafifçe çatalla delinir ve hazırladığımız şurup dökülür.
9. Onun üzerine de hazırladığımız çikolatalı krema dökülür ve yayılır.
10. Pasta, soğuması için buzdolabına koyulur.
11. Pasta soğurken pastacı kreması için bir kaba süt ile yumurta sarısı koyularak karıştırılır.
12. Üzerine hazır pastacı kreması da eklenerek ocakta koyulaşana kadar karıştırılır.
13. Hazırlanan pastacı kreması da soğuyana kadar bekletilir.
14. Soğuduktan sonra pastanın üzerine dökülür ve yayılır.
15. Son olarak krem şanti için krem şanti ve süt mikser ile katılaşana kadar çırpılır.
16. Katılaşınca da kakao eklenerek iyice karıştırılır.
17. Hazırlanan krem şantiyi pastayı süslemek için dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
18. Kakaolu pastamız hazır. Afiyet olsun :)
