Kaşar Peynirli Salçalı Pide Tarifi İçin Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı ılık su
İçi İçin:
- Kaşar peyniri
- Domates salçası
- Sıvı yağ
Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı
Yapılışı:
1. İlk olarak hamuru için bir kaba 4 su bardağı un koyulur. Üzerine maya, tuz, toz şeker ve ılık su eklenerek yoğurmaya başlanır.
2. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklenip yoğurmaya devam edilir.
3. Hamur hazır olunca üzeri kapatılarak 30-40 dakika mayalanmaya bırakılır.
4. Hamur mayalanırken salçalı sos için domates salçası ve sıvı yağ bir kaseye alınarak karıştırılır.
5. Hamur mayalandıktan sonra tezgaha alınarak toparlanır.
6. Daha sonra hamur küçük eşit parçalara bölünerek her bir parça merdane ile açılır.
7. Açılan hamurun içine ilk olarak hazırladığımız salçalı sostan sürülür. Daha sonra üzerine kaşar peyniri koyulur ve en üzerine yine salçalı sos sürülür.
8. Her hamur parçasına aynı işlem yapıldıktan sonra pideler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
9. Son olarak pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
10. Kaşar peynirli salçalı pideler 190 derece fırında 30 dakika piştikten sonra hazır. Afiyet olsun :)
